Pastel De Natillas De Melocotón

Poner en un bol la harina, la sal y la mantequilla u oleo.

Mezcle con una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca una harina gruesa.

Con el dorso de una cuchara, presione la mezcla firmemente sobre el fondo y hasta la mitad de los lados de un molde cuadrado de 8 pulgadas untado con mantequilla.

Escurre bien los duraznos, guardando 1/2 taza de almíbar.

Coloque las rodajas de durazno bien escurridas en la base de la sartén. Espolvorea sobre los melocotones una mezcla de azúcar y canela.

Hornee por 20 minutos en un horno a 375°.