كعكة الخوخ بالكاسترد

ضعي في وعاء الدقيق والملح والزبدة أو الزيت.

تخلط مع خلاط المعجنات حتى يبدو الخليط مثل الوجبة الخشنة.

باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة، اضغطي الخليط بقوة على الجزء السفلي ومنتصف الجانب لأعلى من قالب مربع مقاس 8 بوصة مدهون بالزبدة.

صفي الخوخ جيدًا، واحتفظي بنصف كوب من الشراب.

رتب شرائح الخوخ المصفاة جيدًا في القشرة في المقلاة. يرش فوق الخوخ خليط من السكر والقرفة.

تُخبز لمدة 20 دقيقة في فرن بدرجة حرارة 375 درجة.