Cordonnier aux pêches (fait 10 portions)

Tapisser un plat allant au four en verre de 16 x 9 pouces avec 5 croûtes à tarte. Les croûtes se chevaucheront et devraient recouvrir complètement le fond et les côtés du plat.

Mélangez les pêches et leur jus, le sucre, la cassonade, la muscade, la cannelle, la vanille, l'extrait de citron, le beurre et les noix.

Verser dans un plat tapissé de pâte.

Coupez une croûte à tarte en lanières et décorez le dessus de la garniture.

Placer au four préchauffé à 350° et cuire 1 heure ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les bords commencent à dorer.