Salade de pois

Cuire les pois; égouttez-les dans une passoire en faisant couler de l'eau froide dessus jusqu'à ce qu'ils soient complètement refroidis.

(Vous pouvez utiliser des pois frais.) Couvrir le fond d'un plat rectangulaire en verre avec de la laitue cassée. Couvrir la laitue de rondelles d'oignon et de petits pois.

(Vous voudrez peut-être aussi essayer du céleri ou des poivrons verts pour un peu de variété.)

Étalez une fine couche de mayonnaise sur le mélange de laitue.

Saupoudrer de mayonnaise avec du parmesan.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.