Erbsen- und Reissalat
Erbsen-Reis-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Erbsen, abgekühlt, 2 Tomaten, 2 c. Reis, gekocht, 3/4 c. Öl und 3 EL. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
👨🍳 Zubereitung
Die Tomaten schälen, entkernen und hacken.
Erbsen und Tomaten vermischen; beiseite legen.
Während der Reis noch heiß ist, Öl, Essig, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Leicht umrühren.
Erbsen und Tomaten, Petersilie und Basilikum hinzufügen.
Alles vermischen und vor dem Servieren mehrere Stunden kalt stellen. Für 6 bis 8 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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