Erbsen- und Erdnusssalat
Erbsen-Erdnuss-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (10 oz.) Pkg. gefrorene grüne Erbsen, aufgetaut, 2 c. spanische Erdnüsse, 1 c. Sellerie, fein gehackt, 1/4 c. Zwiebel, fein gehackt und 1/2 c. Mit Salatdressing (Wunderpeitsche) liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Ungekochte Erbsen und Erdnüsse mischen; Sellerie und Zwiebel hinzufügen.
Salatdressing, Sauerrahm, Zitronensaft und Worcestershire-Sauce vermischen und zu einer Erbsen-Erdnuss-Mischung verrühren.
Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
Vor dem Servieren einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen.
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