Pawlowa
Pavlova ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 getrennten Eiern, 2 EL. Zucker, 2 TL. Maisstärke, 1 TL. weißer Essig und 1/3 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Eiweiß auf Zimmertemperatur bringen.
Schlagen, bis sie richtig steif sind; sie sehen trocken aus.
Zucker und Maisstärke vermischen. Zum Eiweiß geben und sehr schnell unterrühren.
Fügen Sie Essig hinzu und schlagen Sie nur so viel, dass sich alles vermischt.
Formen Sie die Mischung zu einem kreisförmigen Hügel auf leicht eingefetteter Aluminiumfolie.
Oberseite abflachen.
Ofen auf 300° vorheizen, auf 225° herunterdrehen; 45 Minuten backen.
Den Ofen für 30 Minuten ausschalten; Während dieser Zeit nicht öffnen.
Auf den Teller stellen.
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