Salade de pommes de terre de Paul
La salade de pommes de terre de Paul'S est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 pommes de terre moyennes, 1 dz. gros œufs (ou au goût), 1 petite boîte d'olives noires tranchées (pour la plupart égouttées), 1 petite boîte d'olives vertes tranchées (pour la plupart égouttées) et 1 bouquet d'oignons verts tranchés finement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire bouillir les pommes de terre propres non pelées et les œufs jusqu'à ce que les pommes de terre aient la fermeté désirée.
Refroidir les pommes de terre et les œufs dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient faciles à manipuler.
Frottez les pommes de terre épluchées avec les doigts (plus vite qu'avec un couteau !).
Retirez les coquilles des œufs. Couper en dés ou écraser les œufs et les pommes de terre dans un grand bol avec le reste des ingrédients et bien mélanger.
Refroidissez (ou servez à température ambiante) et servez.
Encore meilleur le lendemain !
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