Poulet au curry des missions étrangères de Patsy's

Salez le poulet et faites-le revenir dans l'huile chaude pendant 5 minutes en remuant constamment.

Ajouter les carottes, le céleri, les champignons, l'oignon, le bouillon, la poudre de curry et le gingembre ; couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Préparez une pâte lisse avec la fécule de maïs, la sauce soja et 1/4 tasse d'eau froide. Ajouter au mélange de légumes, en remuant et en laissant mijoter jusqu'à ce qu'il épaississe.

Servir avec du riz.

Pour 4 personnes.