Patsy's Foreign Mission Curry Chicken

Das Hähnchen salzen und in heißem Öl 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

Karotten, Sellerie, Pilze, Zwiebeln, Bouillon, Currypulver und Ingwer hinzufügen; abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.

Aus Maisstärke, Sojasauce und 1/4 Tasse kaltem Wasser eine glatte Paste herstellen. Zur Gemüsemischung hinzufügen, umrühren und köcheln lassen, bis sie eindickt.

Mit Reis servieren.

Für 4 Personen.