Pastelería (para ocho pasteles de dos masas de 8 pulgadas)
La masa (para ocho pasteles de dos masas de 8 pulgadas) es una cena fácil. Hecho con 2 libras de harina, 1 libra de manteca vegetal, 1 1/2 a 1 3/4 c. agua helada y 1 1/2 cucharada. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Mezcle la harina y la manteca durante 1 minuto a velocidad baja.
Agregue los ingredientes restantes lentamente y mezcle durante 40 segundos a velocidad baja.
Mezclar con mínima manipulación hasta formar una masa.
Escale 5 onzas para la corteza inferior y 4 onzas para la corteza superior.
Deje reposar 10 minutos en el refrigerador antes de enrollar.
Hornee la base del pastel de 8 a 10 minutos a 450°.
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