Pâtisserie pour tarte double croûte

Dans un bol à mélanger, mélanger la farine et le sel.

Couper le shortening jusqu'à ce que les morceaux aient la taille de petits pois.

Saupoudrer 3 à 4 cuillères à soupe d'eau sur le mélange.

Remuer délicatement avec une fourchette. Ajoutez juste assez d’eau pour maintenir le mélange ensemble.

Divisez et formez chaque moitié en boule.

Sur un plan légèrement fariné, aplatir 1 boule de pâte avec les mains.

Rouler du centre vers le bord en formant un cercle d'environ 12 pouces de diamètre.

Enroulez la pâte autour du rouleau à pâtisserie.

Dérouler sur une assiette à tarte, verser dans l'assiette en prenant soin de ne pas s'étirer.

Coupez au-delà du bord de l’assiette.

Abaisser le reste de la pâte de la même manière.