Gebäck für Double Crust Pie

In einer Rührschüssel Mehl und Salz verrühren.

Schneiden Sie das Backfett ein, bis die Stücke die Größe kleiner Erbsen haben.

Streuen Sie 3 bis 4 Esslöffel Wasser über die Mischung.

Mit einer Gabel vorsichtig umrühren. Fügen Sie gerade so viel Wasser hinzu, dass die Mischung zusammenhält.

Jede Hälfte teilen und zu einer Kugel formen.

Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche eine Teigkugel mit den Händen flach drücken.

Von der Mitte zum Rand hin rollen, so dass ein Kreis von etwa 30 cm Durchmesser entsteht.

Den Teig um das Nudelholz wickeln.

Auf dem Tortenteller ausrollen, in den Teller gleiten lassen und dabei darauf achten, dass er sich nicht dehnt.

Über den Tellerrand hinaus abschneiden.

Den restlichen Teig auf die gleiche Weise ausrollen.