Pâte E Fagioli (soupe aux haricots)
Paste E Fagioli (soupe aux haricots) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. céleri émincé avec les feuilles, 1/4 c. oignons émincés, 1/4 c. de persil émincé, 1 boîte de haricots rouges ou Great Northern et 1 1/2 boîte d'eau (dans une boîte de haricots), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire fondre un peu de beurre dans une casserole.
Ajouter le céleri, les oignons et le persil.
Cuire à feu moyen seulement jusqu'à ce qu'il soit flétri.
Ajouter les haricots (avec le liquide), l'eau, la sauce tomate et les assaisonnements.
Pendant que le mélange mijote doucement, brisez les spaghettis et faites-les bouillir dans une autre casserole d'eau bouillante salée.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit al dente (une étape moelleuse), environ 5 minutes.
Égoutter les pâtes et les ajouter à la soupe.
Cuire environ 5 minutes de plus, puis servir chaud dans des bols avec du persil frais émincé et beaucoup de fromage râpé.
🍷 Accords Parfaits
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