Name: Pasta con Verduras y Queso de Cabra
Ingredients: 1 c. caldo de pollo o verduras; 1/2 c. vino blanco seco; 1/2 c. chalotes o cebollines picados; 1/2 tsp. pimienta negra recién molida; 1 (10 oz.) pkg. floretes de brócoli congelados; 1 calabaza amarilla pequeña, cortada por la mitad a lo largo y en rodajas; 1 c. champiñones rebanados; 8 oz. queso crema light o sin grasa; 4 oz. queso de cabra (Feta), desmenuzado; 3 tbsp. jugo de limon fresco; 1 lb. linguini, crudo; 1 pimiento rojo asado, cortado en tiras

Pasta con Verduras y Queso de Cabra

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La Pasta Con Verduras Y Queso De Cabra es una cena medianamente fácil. Elaborado con 1 c. caldo de pollo o verduras, 1/2 c. vino blanco seco, 1/2 c. chalotas o cebolletas picadas, 1/2 cucharadita. pimienta negra recién molida y 1 paquete (10 oz.) floretes de brócoli congelados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.

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👨‍🍳 Instrucciones

Combine el caldo, el vino, las chalotas y la pimienta negra en una cacerola grande.

Llevar a ebullición, agregar el brócoli y separar los floretes. Agregue la calabaza y los champiñones, reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agrega el queso crema, el queso de cabra y el jugo de limón, cocina a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que los quesos se derritan.

Reservar y mantener caliente.

Cocine la pasta según las instrucciones del paquete, escúrrala.

Colóquelo en un tazón grande para servir, agregue la mezcla de verduras y queso y revuelva suavemente. Adorne con tiras de pimiento rojo.

Sirve de 6 a 8 porciones.

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