Name: Pasta con Espárragos y Salmón
Ingredients: 1 tbsp. aceite de oliva; 3 tbsp. salsa de soja reducida en sodio; 4 tsp. vinagre de arroz o vinagre de vino blanco; 2 cloves ajo, picado; 1/4 tsp. raíz de jengibre fresca picada o rallada; pimienta recién molida al gusto; 10 oz. rotini; 3 c. espárragos frescos, partidos en lanzas de 1 1/2 a 2 pulgadas sin incluir los extremos duros; 1 c. salmón cocido en hojuelas o salmón ahumado o salmón enlatado, sin piel; 2 to 3 tsp. semilla de sésamo; hojuelas de pimiento rojo picante o hojuelas de nori (alga marina) verde al gusto (opcional)

Pasta con Espárragos y Salmón

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La Pasta Con Espárragos Y Salmón es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 cucharada. aceite de oliva, 3 cucharadas. salsa de soja reducida en sodio, 4 cucharaditas. vinagre de arroz o vinagre de vino blanco, 2 dientes de ajo picados y 1/4 cucharadita. raíz de jengibre fresca picada o rallada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre, el ajo y el jengibre.

Cocine el rotini hasta que esté al dente según las instrucciones del paquete.

Cinco minutos antes de que llegue el momento de hacer el rotini, agrega los espárragos a la olla con la pasta y continúa cocinando a fuego lento durante 5 minutos.

Escurre inmediatamente la pasta y los espárragos y colócalos en un tazón grande para servir.

Agrega el salmón, la mezcla de salsa de soja y las semillas de sésamo y revuelve hasta que la pasta y los espárragos estén cubiertos con la salsa.

Sirva inmediatamente mientras aún esté caliente.

Puedes sustituir los espárragos por brócoli o judías verdes.

Receta saludable.

Sirve 4.

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