Salada de macarrão com atum
Salada de Macarrão e Atum é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. macarrão vegetal (espiral), 2 latas de atum branco (6 onças cada), escorrido, 4 colheres de sopa. maionese light, 2 c. vegetais mistos e 2 colheres de sopa. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Coloque o macarrão em água fervente por 13 a 15 minutos; escorra e reserve.
Numa panela coloque o azeite (ou manteiga) com a mistura de legumes e leve ao fogo baixo.
Tampe e deixe ferver por 15 minutos (após 3 minutos adicione 3 colheres de sopa de água e tampe novamente).
Em uma saladeira, misture a maionese, o sal e o orégano com o atum.
Adicione o macarrão cozido e os legumes.
Polvilhe as azeitonas fatiadas por cima (se desejar).
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