Coquilles de pâtes aux artichauts
Les coquilles de pâtes aux artichauts sont un dîner moyennement facile. Composée de 1/2 lb de coquilles cuites, 1 poivron jaune coupé en lanières, 1 poivron rouge coupé en lanières, 1 poivron vert coupé en lanières et 2 grosses gousses d'ail émincées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire revenir les poivrons dans l'huile, l'ail et le basilic jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et tendres. Hachez les artichauts et ajoutez-les aux poivrons pour réchauffer.
Ajouter les pâtes, le sel et le poivre.
Suivez avec parcimonie quelques bons traits de vinaigre de vin. Égoutter l’excès d’huile.
Saupoudrer de fromage.
Mélanger et transférer dans une assiette.
Servir avec un gobelet de votre vin préféré et une miche de pain copieuse !
Bon appétit!
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