Sauce pour pâtes Raphaël
La sauce pour pâtes Raphael est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 pots de 6 oz. chacun des cœurs d'artichauts marinés, 1/4 c. d'huile d'olive, 2 c. oignons hachés, 2 c. ail émincé et 1/2 c. origan séché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Égoutter les cœurs d'artichauts en réservant la marinade.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole.
Ajouter les oignons, l'ail, le basilic, le poivre noir, le sel, les flocons de piment rouge et la marinade d'artichauts réservée.
Faire sauter à feu moyen-doux jusqu'à ce que l'oignon et l'ail soient tendres et translucides, 10 minutes.
Ajoutez les tomates et laissez mijoter 30 minutes.
Ajoutez les cœurs d'artichauts, le parmesan et le persil. Remuer doucement et laisser mijoter encore 5 minutes.
Pour 6 personnes.
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