Salsa Para Pasta Rafael
La Salsa para Pasta Raphael es una cena medianamente fácil. Elaborado con 2 frascos de 6 oz. cada uno de corazones de alcachofa marinados, 1/4 c. aceite de oliva, 2 c. cebollas picadas, 2 cucharadas. ajo picado y 1/2 cucharadita. Orégano seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Escurre los corazones de alcachofa reservando la marinada.
Calienta el aceite de oliva en una cacerola grande.
Agregue la cebolla, el ajo, la albahaca, la pimienta negra, la sal, las hojuelas de pimiento rojo y la marinada de alcachofas reservada.
Saltee a fuego medio a bajo hasta que la cebolla y el ajo estén suaves y traslúcidos, 10 minutos.
Agrega los tomates y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Agrega los corazones de alcachofa, el parmesano y el perejil. Revuelva suavemente y cocine a fuego lento otros 5 minutos.
Sirve 6.
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