Nudelsalat *

Nudelsalat *

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Nudelsalat* ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 großen reifen Tomaten (2 1/2 Pfund), 4 Knoblauchzehen, 1/2 TL. rote Paprikaflocken, 1/2 c. Mit frischem Basilikum, Salz und Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Tomaten (ca. 6 Tassen) in einer großen Schüssel hacken.

Gewürze und Öl hinzufügen.

Mehrere Stunden oder über Nacht stehen lassen; wieder auf Raumtemperatur bringen.

Nudeln kochen.

1/4 Tasse Öl aus Tomaten und Parmesan zu den heißen Nudeln geben und vermengen.

1/2 Tomaten hinzufügen; werfen. Weißkäse reiben; Mit den restlichen Tomaten zu den Nudeln hinzufügen.

Umrühren und servieren.

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