Name: Pasta Primavera
Ingredients: 1 c. cebola picada; 4 dentes de alho picados; 2 tbsp. mais 2 colheres de sopa. caldo de galinha sem gordura; 2 (15 oz.) molho de tomate sem sal; 4 tbsp. mel; 2 tsp. orégano seco triturado; 2 tsp. manjericão seco esmagado; pitada de pimenta branca; 1 pimenta vermelha grande, cortada em tiras de 2,5 cm; 1 1/2 c. cogumelos fatiados; 1 1/2 c. abóbora amarela ou abobrinha, cortada em palitos finos (1 1/2 polegada de comprimento); 1 1/2 c. cenouras, cortadas em palitos muito finos (1 1/2 polegada de comprimento); 1 1/2 c. pequenas florzinhas de brócolis; 2 tbsp. mais 1 colher de sopa. vinagre balsâmico; 3/4 c. ervilhas; 10 oz. macarrão integral cozido; 1/4 c. cebola verde picada; 2 tbsp. salsa fresca picada

Pasta Primavera

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Pasta Primavera é um jantar impressionante. Feito com 1 c. cebola picada, 4 dentes de alho picados, 2 colheres de sopa. mais 2 colheres de sopa. caldo de galinha sem gordura, 2 (15 onças) de molho de tomate sem sal e 4 colheres de sopa. querida, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela média, cozinhe a cebola e o alho em 2 colheres de sopa de caldo por 5 a 7 minutos ou até ficarem macios.

Adicione o molho de tomate, o mel, o orégano, o manjericão e a pimenta branca.

Deixe ferver.

Reduza o fogo e cozinhe suavemente por 20 minutos.

Em uma frigideira ou wok, misture o pimentão vermelho, os cogumelos, a abóbora, a cenoura, o brócolis e 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico e caldo.

Frite em fogo alto até ficar macio e crocante, cerca de 10 minutos.

Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 2 minutos.

Reserve.

Adicione 1 colher de sopa de vinagre balsâmico ao molho e cozinhe por 5 minutos.

Reserve 1 xícara de molho para servir à mesa. Despeje o molho restante sobre o macarrão cozido e misture bem.

Adicione os legumes salteados e misture novamente.

Polvilhe cebolinha e salsa por cima.

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