Pâtes Primavera
Pasta Primavera est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 c. d'huile d'olive, 1 gousse d'ail écrasée, 1/2 c. oignon haché, 1 c. courgettes tranchées et 3/4 c. champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'ail, l'oignon, la courgette et les champignons.
Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
Ajouter le brocoli et le bouillon. Couvrir et cuire à la vapeur 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit juste tendre et croquant.
Ajouter les tomates, le persil, le jus de citron et les assaisonnements.
Mélangez soigneusement.
Servir sur des spaghettis. Saupoudrer de Mozzarella et de Parmesan.
Donne 4 portions.
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