باستا فاجيولي (معكرونة وفاصوليا)

يُقلى البصل والثوم في الزيت حتى يصبح طريًا ولكن دون أن يتحول إلى اللون البني. أضيفي صلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً.

صفي الفاصوليا، واحتفظي بكوب واحد من السائل للصلصة.

أضف السائل إلى الصلصة واستمر في الطهي مع التحريك المستمر حتى تصبح الصلصة سميكة وناعمة.

أضف الفاصوليا المصفاة والسكر والملح والفلفل والأوريجانو أو التوابل الإيطالية واطهيها لمدة 15 دقيقة.

تُطهى المعكرونة لمدة 10 دقائق تقريبًا أو وفقًا لتوجيهات العبوة. لا تبالغ في طهي الطعام.

يُصفى جيدًا في مصفاة حتى يصبح خاليًا تمامًا من السوائل ويُضاف إلى الفاصوليا والصلصة.

قم بالتسخين لمدة 5 دقائق تقريبًا حتى يصبح ساخنًا جدًا.

استخدمي الكثير من الجبن الروماني المبشور عند التقديم ورغيف من الخبز الإيطالي.

يخدم 4.