Pasta Fagioli (Macarrão com Feijão)

Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios, mas sem dourar. Adicione o molho de tomate e cozinhe por cerca de 1 hora.

Escorra o feijão, reservando uma xícara de líquido para o molho.

Adicione o líquido ao molho e continue cozinhando, mexendo sempre até o molho ficar espesso e macio.

Adicione o feijão escorrido, o açúcar, o sal, a pimenta e o orégano ou tempero italiano e cozinhe por mais 15 minutos.

Cozinhe o macarrão por cerca de 10 minutos ou conforme as instruções da embalagem. Não cozinhe demais.

Escorra muito bem em uma peneira até ficar completamente livre de líquidos e adicione ao feijão e ao molho.

Aqueça por cerca de 5 minutos até ficar bem quente.

Use muito queijo romano ralado na hora de servir e um pedaço de pão italiano.

Serve 4.