Macarrão
A massa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 12 onças. penne ou outra massa tubular pequena, 4 colheres de sopa. azeite virgem, dividido, 2 colheres de sopa. alho bem picado, 1 c. azeitonas maduras sem caroço, fatiadas e 1/4 xícara. folhas frescas de manjericão embaladas, picadas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Para macarrão, coloque o penne em uma chaleira com água fervente; volte a ferver e ferva suavemente por 8 a 10 minutos ou até ficar macio.
Ralo; misture com 1 colher de sopa de azeite.
Volte à panela e mantenha aquecido. Para o molho, refogue o alho lentamente em 3 colheres de sopa de azeite em uma frigideira até ficar macio, mas não dourado.
Adicione azeitonas, manjericão, pimentão vermelho e molho de tomate.
Junte os queijos e aqueça, mexendo até que os pedaços comecem a derreter.
Despeje sobre o macarrão.
Passe mais queijo parmesão ralado para polvilhar, se desejar. Rende 4 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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