Pastas

Para la pasta, eche penne en una tetera con agua hirviendo; Vuelva a hervir y hierva suavemente durante 8 a 10 minutos o hasta que estén tiernos.

Drenar; mezcle con 1 cucharada de aceite de oliva.

Regrese a la sartén y manténgalo caliente. Para la salsa, saltee el ajo lentamente en 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén hasta que se ablande, pero no se dore.

Agrega las aceitunas, la albahaca, el pimiento rojo y la salsa de tomate.

Agregue los quesos y caliente, revolviendo hasta que los trozos comiencen a derretirse.

Vierta sobre la pasta.

Pase queso parmesano rallado adicional para espolvorear si lo desea. Rinde 4 porciones.