Pessach-Biskuitkuchen

Pessach-Biskuitkuchen

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Pessach-Biskuitkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 9 Eiern (getrennte Eiweiße), 1 1/2 c. Zucker, 1/4 c. Öl, Saft von 1/2 Orange und 1/2 Zitrone (1/4 c.) und 1 volle c. Zusammen mit Matzenkuchenmehl und Kartoffelstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Eiweiß schaumig schlagen.

Eine Prise Salz hinzufügen.

Fügen Sie nach und nach 1/2 Tasse Zucker zum Eiweiß hinzu.

Schlagen, bis es glänzt und sich Spitzen bilden. Eigelb in einer anderen Schüssel verquirlen.

Nach und nach Öl, Zucker und Saft hinzufügen.

Etwa 5 Minuten lang gut schlagen, bis die Masse hell und dickflüssig ist.

Schwarte hinzufügen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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