Passionsfrucht-Party-Dessert

Gelatine in Wasser einweichen.

In einem Topf Eigelb, Saft und 1/2 Tasse Zucker vermischen.

Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Mischung eindickt, etwa 20 Minuten.

Vom Herd nehmen, weiche Gelatine hinzufügen und rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat; Cool.

Eine 10-Zoll-Rohrpfanne einölen.

Den Angel-Food-Kuchen in kleine 2,5 cm große Stücke reißen.

Legen Sie eine Schicht Stücke auf die vorbereitete Pfanne.

Eiweiß schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Den restlichen 3/4 Tasse Zucker nach und nach unterrühren, bis sich steife Spitzen bilden.

Die gekochte Mischung vorsichtig unter das geschlagene Eiweiß heben.

Gießen Sie einen Teil der Mischung über den Kuchenboden und wechseln Sie die Schichten ab, bis alle Kuchenstücke und die fertige Mischung aufgebraucht sind.

6 bis 8 Stunden oder über Nacht kalt stellen.

Aus der Form lösen und mit Schlagsahne einfrieren.

Ergibt 16 Portionen.