Casserole de perdrix
La cocotte de perdrix est un dîner moyennement facile. Composée de poitrines et de cuisses de perdrix, 1 carotte tranchée, 2 oignons tranchés, 2 gousses d'ail et 3/4 lb de champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire bouillir les poitrines et les cuisses de perdrix avec la carotte et l'oignon dans l'eau à couvert pendant environ 30 minutes.
Égoutter et retirer la viande des os.
Mélanger la viande, les champignons, la soupe aux champignons diluée avec du lait et les nouilles.
Ajustez le sel et le poivre, si nécessaire.
Versez dans une cocotte bien beurrée et enfournez au four à 350° pendant 1h30.
🍷 Accords Parfaits
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