Sopa de Carcaça de Perdiz
A Sopa de Carcaça de Perdiz é um jantar moderadamente fácil. Elaborada com 3 carcaças de perdiz, 2 cubos de caldo de frango, 2 cenouras grandes cortadas, 1 cebola grande picada e 3 raminhos de salsa picada, esta receita proporciona sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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👨🍳 Modo de preparo
Coloque as carcaças na panela e acrescente os ingredientes restantes, exceto o vinho e as natas.
Adicione água quase até cobrir e deixe ferver. Abaixe o fogo e cozinhe por 1 hora.
Coe o líquido em outra panela.
Retire as carcaças e reserve.
🍷 Combinações Perfeitas
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