Cazuela De Patatas Y Perejil

Pele las patatas; cocine en agua hirviendo con sal hasta que las patatas estén tiernas.

Escurrir y triturar bien.

Incorpora la crema agria, la leche, la mantequilla y el perejil.

Vierta la mezcla de papa en una fuente para servir resistente al horno; desbaste la parte superior con un tenedor; vierte sobre el exceso de mantequilla derretida; espolvorear con pimentón.

Justo antes de servir, hornee en horno moderado de 10 a 15 minutos o hasta que esté completamente caliente.