Rouleaux de poivre au parmesan

Mélanger 1 1/4 tasse de farine, le sucre, le fromage, le sel, le poivre et la levure dans un grand bol.

Incorporer l'eau, les blancs d'œufs et l'huile jusqu'à consistance lisse. Incorporer le reste de la farine jusqu'à consistance lisse.

Grattez la pâte des côtés du bol.

Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud environ 30 minutes ou jusqu'à doubler.

Vaporiser 12 moules à muffins moyens, 2 1/2 x 1 1/4 pouces, avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Incorporer la pâte en battant environ 25 coups.

Répartir dans les moules à muffins.

Laisser lever, à découvert, 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte recouvre le dessus des tasses.

Chauffer le four à 400° et cuire au four 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Donne 12 rouleaux.