Parmesan-Heilbutt
Parmesan-Heilbutt ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. geriebener Parmesan, 3 EL. Mehl, 1 1/2 Pfund Heilbuttsteaks, in portionierte Stücke geschnitten, 3 EL. Butter und 2 EL. Mit gehackter Petersilie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Käse und Mehl vermischen.
Tauchen Sie den Heilbutt in die Mischung und braten Sie ihn in Butter an, bis der Fisch beim Testen mit einer Gabel in Flocken zerfällt.
Heilbutt aus der Pfanne nehmen und auf eine Platte legen.
Bratenfett über den Fisch gießen und mit Petersilie bestreuen.
Ergibt 4 Portionen.
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