Креветки с чесночным соусом в пармезане и пастой

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Отварите пасту «волосы ангела» в кипящей воде, время от времени помешивая, пока она не станет мягкой, но твердой на вкус, 4–5 минут.

Слейте воду и отложите в сторону.

Установите решетку духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте жаровню духовки.

Нагрейте 1/4 стакана сливочного масла на среднем огне в большой глубокой сковороде.

Добавьте чеснок; варить и размешивать до появления аромата.

Добавьте креветки, белое вино и лимонный сок; продолжайте готовить и помешивать, пока креветки не станут ярко-розовыми снаружи, а мясо не станет непрозрачным, около 5 минут.

Добавьте хлопья красного перца до однородной массы.

Снимите с огня и отложите в сторону.

Поместите в миску оставшуюся 1/4 стакана сливочного масла, панировочные сухари, 1/2 сыра пармезан и петрушку.

Перемешайте до однородного состояния.

Поместите приготовленную пасту в смесь креветок и креветок; перемешайте, пока он полностью не покроется соусом.

Добавьте оставшийся сыр Пармезан и хорошо перемешайте.

Сверху посыпьте смесью панировочных сухарей.

Запекайте в разогретой духовке до золотистого цвета, 3–4 минуты.

Подавайте немедленно.