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パルメザンチーズをまぶしたエビ手長海老のパスタ添え
パルメザンチーズでまぶしたエビ手長海老のパスタ添えは、基本的なエビ手長海老を次のレベルに引き上げます。この料理には、手長海老などの好きなものがすべて入っています。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
大きな鍋に軽く塩を加えた水を沸騰させます。
エンジェルヘアパスタを沸騰したお湯で時々かき混ぜながら、柔らかくなりながらも噛み応えのある固さになるまで4〜5分間茹でます。
水を切って脇に置きます。
熱源から約6インチの距離にオーブンラックを設置し、オーブンのブロイラーを予熱します。
大きくて深いフライパンにバター1/4カップを中火で加熱します。
ニンニクを加えます。香りが立つまで調理してかき混ぜます。
エビ、白ワイン、レモン汁を加えます。エビの外側が明るいピンク色になり、肉が不透明になるまで約5分間かき混ぜ続けます。
よく混ざるまで赤唐辛子のフレークを加えてかき混ぜます。
火から下ろして脇に置きます。
残りのバター1/4カップ、パン粉、パルメザンチーズ1/2、パセリをボウルに入れます。
よく混ざるまでかき混ぜます。
茹でたパスタをエビ手長海老の混合物に入れます。ソースが完全にコーティングされるまで混ぜます。
残りのパルメザンチーズを加えてよく混ぜます。
パン粉混合物を上に乗せます。
予熱したオーブンできつね色になるまで3〜4分間焼きます。
すぐにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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