Salmón con costra de parmesano
El salmón con costra de parmesano es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en solo 40 minutos. Elaborada con ½ taza de queso parmesano, 1 taza de pan rallado sazonado italiano, 1 cucharadita de estragón seco, 1 cucharadita de eneldo y 1 taza de vino blanco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
En un tazón mediano y poco profundo, mezcle el queso parmesano, el pan rallado sazonado italiano, el estragón y el eneldo.
En una cacerola mediana a fuego medio, licúa el vino blanco, la salsa teriyaki, la mantequilla, la cebolla morada y el ajo.
Cocine y revuelva hasta que las cebollas estén tiernas.
Presione un lado de cada filete de salmón en la mezcla de queso parmesano.
Coloque los filetes con la corteza hacia arriba en una cacerola con la mezcla de vino blanco.
Cocine a fuego medio alto hasta que se reduzca la mayor parte del líquido, de 10 a 15 minutos, luego voltee con una espátula.
Continúe cocinando hasta que la corteza esté dorada y el pescado se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
🍷 Maridajes Perfectos
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