Sopa De Maíz Y Parmesano
La sopa de maíz y parmesano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. patatas peladas picadas, 1/2 c. apio en rodajas finas, 1/4 cucharadita. pimienta, 1/4 c. harina para todo uso y 1 c. Queso parmesano recién rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En una olla, mezcle 2 tazas de agua, papas, zanahorias, apio, cebolla y pimiento.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
En una cacerola grande, derrita la mantequilla. Agrega la harina; agregue la leche de una vez.
Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla espese.
Agregue el queso, revolviendo hasta que se derrita.
Agregue con cuidado la mezcla de queso a la mezcla de verduras. Agregue el maíz.
NO HERVIR.
Rinde de 6 a 8 porciones.
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