Poulet au parmesan
Le poulet au parmesan est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. fromage parmesan râpé, 1 1/2 c. sel, 1 œuf, 3 lb de morceaux de poulet à frire, lavés et essorés et 3 c. beurre fondu ou margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger le parmesan, les corn flakes, le sel et le poivre.
Annuler.
Dans un deuxième plat, battre l'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Incorporer le lait; tremper les morceaux de poulet dans le mélange d'œufs.
Enrober uniformément du mélange de parmesan et de chapelure.
Placer le poulet, peau vers le haut, en une seule couche dans un plat allant au four bien graissé ou tapissé de papier d'aluminium.
Arroser de beurre fondu ou de margarine.
Cuire au four 1 heure à 350° ou jusqu'à tendreté. (Pas besoin de couvrir ou de retourner le poulet pendant la cuisson.)
Donne 6 portions.
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