Pollo Parmesano

Combine el queso parmesano, las hojuelas de maíz, la sal y la pimienta.

Dejar de lado.

En un segundo plato, batir el huevo hasta que esté espumoso.

Agrega la leche; sumerja los trozos de pollo en la mezcla de huevo.

Cubra uniformemente con la mezcla de queso parmesano y migajas.

Coloque el pollo, con la piel hacia arriba, en una sola capa en un molde para hornear bien engrasado o forrado con papel de aluminio.

Rocíe con mantequilla derretida o margarina.

Hornee 1 hora a 350° o hasta que estén tiernos. (No es necesario tapar ni voltear el pollo mientras se hornea).

Rinde 6 porciones.