Panoche

Panoche

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Panoche ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Quadratmeter ungesüßter Schokolade, gerieben, 3 c. fest gepackter dunkelbrauner Zucker, 1 c. Sahne oder Kondensmilch, 1 EL. Butter und 1 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Die ersten drei Zutaten in einen Topf geben.

Zum Kochen bringen. Butter hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis die Temperatur 238° beträgt (weiche Kugelstufe).

Vom Herd nehmen.

Extrakt und Nüsse hinzufügen.

Schlagen, bis die Süßigkeiten einzudicken beginnen.

In eine gebutterte 9 x 9-Zoll-Pfanne verwandeln.

In Quadrate schneiden.

Ergibt 24 Quadrate.

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