Halibute Panko-Parmesão
Este prato rápido e fácil foi um sucesso instantâneo em minha casa, mesmo em minha família que hesitava em pescar. O panko fica lindamente crocante e o linguado é macio, úmido e de sabor delicado. Isto foi inspirado, em parte, por várias receitas do Vigilantes do Peso®; Não sei exatamente as calorias ou os pontos, mas é um jantar muito simples, magro e com poucas calorias. Acompanha bem tomates assados ou recheados (pode cozinhar na mesma temperatura!) e salada. Sirva com rodelas de limão.
🔗 Receita adaptada de AllRecipes
Pré-aqueça o forno a 425 graus F (220 graus C).
Forre uma assadeira com papel alumínio, borrife uma gradinha refratária com spray de cozinha e coloque a gradinha na assadeira preparada.
Misture o iogurte, o suco de limão e a mostarda Dijon em uma tigela rasa.
Misture as migalhas de pão panko e o queijo parmesão em outro prato raso.
Mergulhe delicadamente 1 filé na mistura de iogurte para cobrir completamente; pressione o filé na farinha de rosca.
Coloque o filé revestido na gradinha da assadeira preparada.
Repita com o filé restante.
Asse os filés no forno pré-aquecido até que o peixe lasque facilmente com um garfo, 18 a 22 minutos.
Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar 140 graus F (60 graus C).
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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