Truite Poêlée
La truite poêlée est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. babeurre, 1/2 c. son d'avoine, 1/4 c. farine, 2 truites entières et 1 c. beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
👨🍳 Instructions
Mélanger le babeurre et l'œuf dans un bol.
Mélanger le son d'avoine, la farine, le sel et le poivre dans un bol peu profond.
Tremper la truite d’abord dans le mélange de babeurre, puis dans le mélange de son d’avoine.
Secouez l'excédent.
Chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoutez la truite.
Réduisez le feu.
Cuire 4 à 5 minutes de chaque côté.
Garnir de citron (utiliser une poêle antiadhésive).
🍷 Accords Parfaits
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