Chuletas de cerdo fritas
Las chuletas de cerdo fritas son una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 chuletas de lomo de cerdo (8 oz), 1/2 c. harina, 1/4 c. harina de maíz, 1/2 cucharadita. sal y 1/4 cucharadita. pimienta negra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cubra completamente las chuletas de cerdo dragándolas en una mezcla de harina, harina de maíz, sal, pimienta y pimentón.
Calienta una sartén pesada (que tenga tapa) a fuego medio-alto.
Cepille la sartén con una fina capa de aceite.
Cuando el aceite apenas humee, agregue las chuletas de cerdo rebozadas y reduzca el fuego a medio.
Cocine durante cuatro minutos y luego dé la vuelta a las chuletas.
Tapa la sartén y cocina de 4 a 5 minutos. Las chuletas de cerdo deben quedar jugosas, pero no rosadas en los huesos.
Rinde: 4 porciones.
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