Côtelettes de porc poêlées
Les côtelettes de porc poêlées sont un dîner moyennement facile. Fait avec 4 (8 oz) côtelettes de longe de porc, 1/2 c. farine, 1/4 c. semoule de maïs, 1/2 c. sel et 1/4 c. poivre noir, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Enrober complètement les côtelettes de porc en les draguant dans un mélange de farine, semoule de maïs, sel, poivre et paprika.
Faites chauffer une poêle épaisse (qui a un couvercle) à feu moyen-vif.
Badigeonner la poêle d'une fine couche d'huile.
Lorsque l'huile fume, ajoutez les côtelettes de porc enrobées et réduisez le feu à moyen.
Cuire quatre minutes, puis retourner les côtelettes.
Couvrir la poêle et cuire 4 à 5 minutes. Les côtelettes de porc doivent être juteuses, mais pas roses au niveau des os.
Rendement : 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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