Name: Poêlée de Poisson à la Bordelaise
Ingredients: 2 tbsp. beurre (pas de substituts); 3 oignons doux de taille moyenne, pelés et tranchés finement; 3/4 c. viandes de noix cassées ou grossièrement hachées; 1 1/2 c. champignons (frais ou en conserve; s'ils sont en conserve, bien égoutter); 1 1/2 à 2 cuillères à soupe. beurre fondu; 12 to 16 poisson poêlé nettoyé; 1 1/2 tsp. sel; une grosse pincée de poivre blanc fraîchement moulu; 2 c. Bordeaux; 1 c. Bouillon de poisson (voir recette); 3/4 à 1 c. chapelure grossière et fraîche; 1 tbsp. fromage parmesan râpé

Poêlée de Poisson à la Bordelaise

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Pan Fish Bordeaux Style est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre (sans substituts), 3 oignons doux de taille moyenne, pelés et tranchés finement, 3/4 c. viandes de noix cassées ou hachées grossièrement, 1 1/2 c. champignons (frais ou en conserve; s'ils sont en conserve, bien égoutter) et 1 1/2 à 2 c. beurre fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

👨‍🍳 Instructions

Sur le feu, faites revenir les oignons dans 2 cuillères à soupe de beurre à l'aide d'un plat allant au four que vous pourrez servir plus tard. Lorsque les oignons commencent à dorer, ajoutez les noix et les champignons et remuez bien.

Ensuite, placez le poisson sur les ingrédients dans la poêle.

Saupoudrer de sel et de poivre. Mélangez le vin et le bouillon de poisson et versez dessus.

Fermez la casserole et transférez-la dans un four préchauffé à 300°.

Cuire 20 minutes.

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