Name: Pescado a la Sartén a la Burdeos
Ingredients: 2 tbsp. mantequilla (sin sustitutos); 3 cebollas dulces de tamaño mediano, peladas y cortadas en rodajas finas; 3/4 c. carnes de nueces rotas o picadas en trozos grandes; 1 1/2 c. champiñones (frescos o enlatados; si están enlatados, escurrirlos bien); 1 1/2 a 2 cucharadas. mantequilla derretida; 12 to 16 pescado limpio en sartén; 1 1/2 tsp. sal; una pizca grande de pimienta blanca recién molida; 2 c. Burdeos; 1 c. Caldo de Pescado (ver receta); 3/4 a 1 c. pan rallado grueso y fresco; 1 tbsp. queso parmesano rallado

Pescado a la Sartén a la Burdeos

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Pan Fish Bordeaux Style es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla (sin sustitutos), 3 cebollas dulces de tamaño mediano, peladas y cortadas en rodajas finas, 3/4 c. Carnes de nueces rotas o picadas en trozos grandes, 1 1/2 c. champiñones (frescos o enlatados; si están enlatados, escurrirlos bien) y 1 1/2 a 2 cucharadas. mantequilla derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.

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👨‍🍳 Instrucciones

Encima del fuego, sofreír las cebollas en 2 cucharadas de mantequilla utilizando una fuente refractaria que pueda ir a la mesa más tarde. Cuando las cebollas comiencen a dorarse, agregue las nueces y los champiñones y revuelva bien.

A continuación, coloca el pescado encima de los ingredientes de la sartén.

Espolvorea con sal y pimienta. Combina el vino y el caldo de pescado y vierte sobre ellos.

Cierra el molde y transfiérelo a un horno precalentado a 300°.

Cocine por 20 minutos.

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