Pastel de ayuno palestino
El pastel de ayuno palestino es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1 1/4 c. agua, 2/3 c. manteca vegetal, 2/3 c. dátiles o pasas y 1/2 cucharadita. nuez moscada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una cacerola, combine el azúcar, el agua, la manteca vegetal, los dátiles o pasas, la nuez moscada, la canela y el clavo molido.
Hervir juntos durante 3 minutos.
Dejar enfriar.
Disuelva en una taza el bicarbonato de sodio y la sal en 2 cucharaditas de agua.
Agrega la sal/soda a la mezcla de frutas.
Combine y agregue gradualmente la harina y el polvo para hornear.
Vierta en un molde cuadrado de 9 pulgadas engrasado y hornee a 325° durante 50 minutos.
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