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Chapli kebab pakistaní
El kebab chapli es una forma de kebabs muy popular en Pakistán. Mezclada con una mezcla de especias del sur de Asia, la carne se aplana en círculos y se fríe. ¡La hamburguesa debe tener un exterior carbonizado para lograr una apariencia y sabor auténticos! Sirva en un panecillo con cebollas moradas en escabeche o con una guarnición de pan de pita. ¡Agrega mi tradicional raita (salsa de yogur) a tu hermoso plato!
🔗 Receta adaptada de AllRecipes
Rocíe una sartén pequeña con aceite en aerosol; calentar a fuego medio-alto.
Vierta el huevo en la sartén; cocine y revuelva hasta que esté revuelto y listo, de 3 a 5 minutos.
Combine los huevos revueltos, la carne de res, el tomate picado, la cebolla, el cilantro, la menta, la pasta de jengibre y ajo, las semillas de cilantro, la sal, el comino y la pimienta de cayena en un tazón.
Mezclar a mano hasta que esté bien combinado.
Forme hamburguesas con la mezcla.
Presione una rodaja de tomate en el centro de cada hamburguesa.
Caliente el aceite en una sartén profunda a 375 grados F (190 grados C).
Cocine las hamburguesas en aceite caliente en tandas hasta que se quemen, de 4 a 6 minutos por lado.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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