Estofado de montaña de Ozark
Ozark Mountain Stew es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. harina, 1 cucharada. pimentón, 2 cucharadas. sal, 1 cucharadita. chile en polvo y 5 c. cubos de carne, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Combine la harina, el pimentón, la sal y una cucharadita de chile en polvo. Drene los cubos de carne en la mezcla de harina y dórelos en manteca de cerdo caliente en una olla.
Agrega la cebolla y el ajo; cocine hasta que esté suave.
Agregue los tomates, 3 cucharadas de chile en polvo, canela, clavo y pimiento rojo.
Cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Agrega las papas y las zanahorias; cocine hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 45 minutos.
Rinde 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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